Gastronomía Almería

Apreciar un lugar, no sólo es recorrer su geografía, visitar sus monumentos, sus parques o conocer su gente. Para disfrutar plenamente de un paseo por una nueva localidad, conocer su gastronomía es una pata fundamental para sentirse plenamente satisfecho, y en esto Almería ofrece una carta de comidas más que aconsejable.

Completamente afectada por su cercanía al mar Mediterráneo, sus platos principales tienen sus bases en los distintos frutos de mar y pescados, pero así también se respeta las raíces españolas que hacen que los jamones, quesos y el vino como bebida estén siempre presentes. También por su cercanía geográfica, los platos de esta región se ven influenciados también por la cocina árabe y musulmana en ciertos aspectos.

Las frituras predominan, como lo es el pescado frito, las rabas o el salmón al ajo; aunque también se destacan en la mayoría de los restaurantes las almejas al vapor, la famosa sopa Almería hecha a base de rape, gambas, guisantes y almejas, aunque así también el bacalao con habas es uno de los platos más salientes de la región.

Para disfrutar y descansar, no hay nada mejor que acompañar cualquier momento con un buen plato de comida, algo que hace revalorar aún más el lugar y conocer a fondo sus raíces, y en esto, la gastronomía de Almería se hace más que presente.